Le restaurant de l'Hôtel Feudo Vagliasindi, ouvert également aux clients externes, présente un riche menu à la carte avec toutes les spécialités et les saveurs de la cuisine typique sicilienne, préparée dans les règles de l'art.

Chaque plat contient exclusivement des ingrédients frais et de saison, pour assurer le parfum de chaque plat, assaisonné d'huile AOC et accompagné de vins AOC, tous deux produits de l'exploitation du fief. 

Le restaurant effectue aussi un service de banquets à l'occasion d'événements spéciaux, tels que ceux liés à la présentation et à la dégustation de vins vieillis en fûts dans l'antique cave du fief.

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Local ouvert toute la semaine. Réservations recommandées.